KUE KASWI PANDAN

Bahan:
* 2/3 gelas gula putih
* 2 gelas air
* 1/2 gelas tepung beras
* 1/2 gelas tepung terigu
* 3/4 gelas juz pandan / pasta pandan secukupnya
* 1 sdt air kapur sirih
* garam secukupnya

Cara Membuatnya;

1.) Rebus air bersama gula hingga mendidih & gula larut. angkat. sisihkan.

2.) Dalam periuk lain, campurkan semua bahan jadi satu kecuali air gula yg sdh dilarutkan. aduk hingga rata. setelah rata baru masukan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk lg hingga rata.

3.) Nasak diatas api kecil hingga mendidih sambil diaduk terus. bila sdh mendidih, angkat.

4.) Masukan kedalam Loyang lalu kukus selama 20 hingga 30 menit. Angkat.

5.) Dinginkan, kemudian potong menurut selera,

6.) Sajikan dgn parutan kelapa yg sdh diberi sedikit garam.