AYAM MASAK KUNING

Bahan;
* 1 ekor a yam, potong potong
* 3 buah kentang, kupas, belah
* 2 btg serai, geprek
* 2 cm lengkuas, geprek
* 3 lembar daun jeruk / daun kunyit
* 1 buah kelapa, ambil santanya
* 2 keping asam gelugur
* garam secukupnya

Bumbu Halus;
* 10 buah cabe rawit merah
* 7 buah bwg merah
* 4 siung bwg putih
* 3 buah kemiri
* 1 ruas kunyit

Cara Membuatnya;

1.) Tumis bumbu halus bersama, serai, lengkuas & daun jeruk hingga harum.

2.) Masukan ayam, aduk hingga rata. masukan air 1 gelas. ungkep hingga air menyusut.

3.) Masukan santan, kentang, asam gelugur, garam + gula secukupnya. aduk terus agar santan tdk pecah hingga mendidih.

4.) Jika ayam + kentang empuk. angkat & hidangkan bersama lontong.