GULAI PARE

Bahan:
* 2 buah pare, iris tipis
* 100 g tempe, potong sesui selera
* 100 g teri medan, goreng
* santan secukupnya
* 2 lembar daun salam
* 1 ruas lengkuas, geprek
* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus:
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 cabe merah kriting

Cara Membuatnya:

1.) Campur irisan pare dgn garam secukupnya, remas perlahan lalu diamkan 15 . kemudian cuci bersih. tiriskan.

2.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jg lengkuas & daun salam. aduk rata.

3.) Masukan Teri, Tempe & pare. aduk rata. Tumis sebentar lalu masukan santan garam & gula. aduk sampai mendidih.

4.) Jika semua bahan matang. angkat.